Olijfolie - Picual

Olijfsoort

Picual

Omschrijving

Het Mediterraans klimaat van de Maule vallei (ten zuiden van Santiago) is ideaal om “extra virgin” olijfolie van het hoogste niveau te produceren. Deze olijfolie is gemaakt op basis van de Picual-olijf: een kruidig karakter met toetsen van artisjok en roze pepers. Dit is een intense olijfolie, maar mooi in balans. Lekker om gegrilde gerechten mee af te werken (vis/vlees) of om een carpaccio te dresseren. Goed om weten: de zuurtegraad van deze premium olijfolie bedraagt max. 0.2%. Dit wil zeggen dat wanneer de olie wordt verhit, de aroma’s behouden blijven in plaats dat ze verbranden.